Svet sačinjava 75% vode, ali samo jedan procenat vode je upotrebljiv za piće. Voda koju mi koristimo je ista voda od postanka sveta. Isparavanjem sa površine zemlje u obliku vodene pare voda odlazi u atmosferu, gde se hladi i u obliku kiše ili snega vraća na zemlju.
U atmosferi se nalaze tone prljavštine, koje se sa padavinama vraćaju zemlji. Godine progresa i ubrzanog razvoja su dovele do znatnog smanjenja, ali i zagađenja izvora vode. Najveća zagađenja su u industrijskim zonama, te u poljoprivrednim područjima zbog upotrebe hemijskih sredstava i pesticida koji zagađuju vodu.
Najčešća zagađenja u vodi su hemijska zagađenja, pesticidi, ugljeni i naftni fenoli, teški metali, olovo, bakar, hrom, kadmijum, živa i cink. Od termičkih zagađenja su prisutne kiseline kiše, izduvni gasovi automobila, radioaktivna zagađenja gde nalazimo prisustvo stroncijuma i radijuma.
Odakle se skupljaju zagađenja takvog tipa? Površni vodotokovi (reke, jezera) primaju veliku količinu otpadnih voda koja sadrže biološka, hemijska organska i neorganska zagađenja. Na taj način se zagađuje zemljište u okolini reka i jezera, što ima direktne posledice po šire okruženje.
Podzemne vode prolazeći kroz zemlju podležu prirodnoj filtraciji, ali deo zagađenja ostaje. Kuvanjem u vodi se uništava mala količina bakterija, a ostaju virusi, hemijska zagađenja i teški metali. Hlorisanje vode vrši zapravo dezinfekciju vode, ali hlor je štetan po zdravlje.
Na kvalitet vode utiču sezonske geološke promene, padavine, izvori korišćenja i stanje vodovodnih cevi. Ljudsko telo je stavaljeno iz 65% vode i 24 elementa. Glavnu masu čine četiri elementa, a najvižniji jsu vodonik i kiseonik koji ulaze i u sastav vode.
Voda je osnov za sve hemijske, biološke i mehaničke funkcije u organizmu. Godišnje čovek unese u organizam oko 1000 litara vode, tj. dve litre dnevno ili prosečan život 60.000 litara. Vode je neophodna za sve funkcije u organizmu: pravilan krvotok, rad mozga, razmenu materija u organizmu (metabolizam), regulaciju telesne temperature, funkciju bubrega i urinarnog takta, rad digestivnog takta (želudac, creva i pravilno varenje), rad mišića i nervnog sistema, za transport hranljivih materija do svake ćelije, pravilnu funkciju zglobova i koštanog sistema, eliminaciju toksina iz organizma.
Prosto, čovek kao i svim živim bićima nema života bez vode.